Catégorie : beer

Ale ou lager : la différence tient à la levure et à la température de fermentation, pas à la couleur. Origine, goût, styles et les cas qui cassent la règle.

Bière sans alcool : ce que dit la loi française, comment on la fabrique, pourquoi elle est enfin bonne et comment en choisir une qui tienne vraiment la route.

Étiquette de bière : ce que veulent vraiment dire IBU, EBC et ABV, les mentions obligatoires en France, et les trois informations qui n’y figurent jamais.

Paris, la ville de l’amour et maintenant de la bière! Les microbrasseries ont fleuri dans la ville lumière et offrent des bières de qualité. Découvrons leur histoire et leurs délicieux breuvages. Santé!

Recette IPA maison pour 20 litres : ingrédients, empâtage, houblonnage à cru et fermentation. Toutes les étapes de fabrication, avec les quantités.

Depuis des millénaires, la bière est une boisson appréciée et consommée dans le monde entier. De la préhistoire à nos verres, elle a traversé les âges en se réinventant sans cesse. Venez découvrir l’histoire de cette boisson conviviale et rafraîchissante ! 🍺

Lost and Grounded Brewers, brasserie anglaise fondée en 2016 par Alex Troncoso et Annie Clements : leur parcours, leur approche du brassage et leurs bières.