Babycook de Béaba contre Philips Avent : mon comparatif

Entre le Babycook de Béaba et le robot cuiseur mixeur de Philips Avent, on a utilisé les deux à la maison pendant toute la diversification alimentaire. Le verdict de la principale utilisatrice a été net : elle a gardé le Babycook. Voici pourquoi, ce que le Philips fait mieux, et où en sont les deux gammes aujourd’hui.

Le verdict, tout de suite

Un soir de décembre 2009, Marie est assise à côté de moi devant la télé. Je lui pose la question qui tue : tu échangerais ton Babycook contre le cuiseur vapeur Avent ? Réponse immédiate : non. Trois raisons, dans l’ordre où elles sont sorties.

• Le Babycook reste compact. Moins d’ustensiles à sortir, moins de gestes à faire.
• Le dosage de l’eau. Avec le Babycook, elle décide du niveau d’eau qu’elle laisse avant de mixer. C’est elle qui pilote la texture.
• Les lames du Philips se détachent du récipient. Si on oublie de les retirer avant de vider le bol, elles partent avec le reste.

Elle reconnaissait dans la foulée les vraies qualités du Philips : la cuisson rapide, la qualité des lames, le bip de fin de cuisson, et la bonne idée du récipient qu’on retourne. Sa conclusion exacte : « c’est un bon produit, dont j’attends la V2 améliorée ». Elle est arrivée depuis, on y revient plus bas.

Comment fonctionne le Babycook de Béaba

Je l’avais offert à Marie l’été précédent, dans un Darty de Clermont-Ferrand, parce qu’en vacances on n’a évidemment rien d’autre à faire que d’aller chez Darty. Dans une autre vie professionnelle, un dossier de veille sur l’alimentation infantile m’avait fait découvrir un nombre invraisemblable de fils de discussion sur ce cuiseur vapeur mixeur. Ma belle-sœur a confirmé : le Babycook était l’arme ultime des jeunes parents.

Le principe est simple. Une mesure d’eau, les aliments dans le panier, on ferme, on lance la cuisson vapeur. Quand la diode s’éteint, on transvase les ingrédients d’un panier à l’autre, et on mixe. On obtient une purée maison des plus fameuses, et je pèse mes mots, c’est vraiment bon.

Comment fonctionne le cuiseur Philips Avent

Philips, via son agence, m’a proposé fin 2009 de tester son robot cuiseur vapeur mixeur, le SCF870. L’appareil se compose d’une base branchée sur le secteur, qui contient le moteur et la résistance, d’un verre doseur, d’une spatule et d’un bol. Ce bol sert à la fois à la cuisson et au mixage, et c’est toute l’idée.

On verrouille, on lance la cuisson vapeur, et un bip sonore annonce la fin. Pour mixer, il suffit de retourner le récipient et d’actionner le bouton vers la droite. Quelques secondes plus tard, le dîner est prêt.

C’est là que se trouve l’avantage réel du Philips : pas de transvasement. On lance la cuisson, on va donner le bain, on revient mixer et on sert. Sur le Babycook, il faut ouvrir, sortir les aliments du panier, les remettre dans le bol, refermer.

Le défaut du Philips, et comment le corriger

Le bol qu’on retourne emporte aussi l’eau de cuisson. Un peu de cette eau est nécessaire pour faire une purée, mais lors de nos premiers essais il y en avait franchement trop, et la mixture est sortie plus liquide que ce qu’on préparait au Babycook. Une soupe, pas une purée.

La correction est simple : deux mesures d’eau au lieu des trois indiquées dans le mode d’emploi. À défaut, il faut en vider un peu avant de mixer. Le problème se règle dès la deuxième utilisation, mais encore faut-il le savoir, et le mode d’emploi ne le dit pas.

Les différences qui comptent au quotidien

• Nombre de gestes : avantage Philips, le bol se retourne, rien à transvaser.
• Contrôle de la texture : avantage Babycook, on décide de l’eau qu’on garde.
• Encombrement : avantage Babycook, plus compact, moins de pièces qui traînent.
• Lames : celles du Philips coupent mieux, mais elles se détachent du bol.
• Signal de fin : avantage Philips, le bip s’entend d’une autre pièce. La diode du Babycook, non.

Aucun des deux n’est mauvais. Ils font le même travail, correctement, et le choix se joue sur des détails d’usage qu’on ne perçoit qu’après trois semaines de purées quotidiennes.

Où en sont les deux gammes aujourd’hui

Ce billet date de 2009 et le SCF870 n’est plus au catalogue. Pour situer les choses, voici ce que proposent les deux marques au moment où j’écris. Je n’ai pas eu ces modèles-là en main : c’est du repérage, pas du test.

Chez Béaba, quatre Babycook coexistent. Le Solo reste l’entrée de gamme, autour de 120 à 160 euros. L’Express cuit en 15 minutes au lieu de 20, autour de 170 à 210 euros. Le Duo double la capacité avec deux bols de 1 100 ml, autour de 200 à 250 euros, pensé pour une fratrie ou pour cuisiner d’avance. Le Néo, autour de 220 à 260 euros, mise sur un bol en verre de 1 250 ml et une cuve en inox fabriqués en France.

Chez Philips Avent, la descendance directe du SCF870 s’appelle le robot cuiseur mixeur 4 en 1 SCF883, autour de 95 euros. Même principe du bol qu’on retourne, avec en plus les fonctions de réchauffage et de décongélation.

Le renversement est là, et il vaut le détour : en 2009, les deux appareils jouaient dans la même catégorie de prix. Aujourd’hui le Philips est devenu l’entrée de gamme et le Babycook le produit premium. Si votre critère principal est le budget, le rapport de force n’est plus du tout celui que décrit ce billet. Ces prix sont ceux constatés en ligne, ils bougent vite, vérifiez avant d’acheter.

Lequel choisir

• Vous voulez le geste le plus simple et le contrôle de la texture : Babycook.
• Vous voulez le meilleur prix et zéro transvasement : Philips Avent.
• Vous cuisinez d’avance, ou vous avez deux enfants : Babycook Duo, pour la double capacité.
• Vous hésitez encore : regardez votre plan de travail. Celui qui y reste posé est celui que vous utiliserez. Le plus compact gagne, presque toujours.

Questions fréquentes

Un robot cuiseur pour bébé, est-ce vraiment utile ?

Soyons honnête : un panier vapeur et un mixeur plongeant font le même travail. Ce que l’appareil achète, c’est du temps et de la régularité, pas un meilleur résultat. Sur une période où l’on prépare un repas maison chaque jour, ce n’est pas rien, mais ce n’est pas un achat indispensable.

Combien de temps ça sert vraiment ?

Du début de la diversification, vers quatre à six mois selon l’avis du pédiatre, jusqu’au passage aux morceaux, vers un an et demi. Environ un an d’usage intensif, ensuite l’appareil finit au placard. C’est ce qui explique le marché de l’occasion, très fourni sur ces deux références.

Peut-on y cuire de la viande et du poisson ?

Oui, sur les deux appareils, frais ou surgelés. C’est même l’intérêt de la cuisson vapeur, qui préserve mieux les textures que l’eau bouillante. Il faut juste adapter le temps de cuisson, plus long pour la viande que pour une courgette.

Transparence

Le Babycook a été acheté par mes soins. Le cuiseur Philips Avent m’a été fourni par la marque, via son agence, fin 2009, et je l’ai gardé. Ce billet n’a pas été rémunéré, et l’avis ci-dessus est celui d’un foyer qui a utilisé les deux, pas celui d’une marque. C’était écrit à l’époque, ça reste vrai aujourd’hui.